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Japon
Imagawayaki
Pâtisserie roue fourrée
L'imagawayaki est une pâtisserie ronde cuite dans un moule, vendue à Tokyo depuis l'époque d'Edo.
La pâte dorée façon pancake est classiquement fourrée de pâte sucrée de haricot rouge et se mange tiède.
Portions6 pièces
Temps30 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Farine de blé150 g
- Œuf1 pièce
- Lait200 ml
- Pâte sucrée de haricot rouge200 g
- Sucre & levureun peu de chaque
- Huile (pour le moule)un peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Fouetter farine, œuf, lait, sucre et levure.
Chauffer les moules ronds et les graisser.
Ajouter la pâte, poser la pâte de haricot.
Couvrir d'un peu de pâte et joindre les deux moitiés.
Cuire doré et servir tiède.
Faites-le à l'authentique
Pâte de haricot rouge pour l'imagawayaki à l'Asia Boutique.