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Japon
Kaisendon
Bol de riz aux fruits de mer frais
Le kaisendon est un bol de riz japonais garni d'une sélection colorée de poisson cru et de fruits de mer.
Populaire dans les villes côtières et sur les marchés aux poissons, le plat vit de la fraîcheur des ingrédients plutôt que d'une longue préparation.
Portions2
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Riz à sushi300 g
- Poisson à sashimi (thon, saumon)200 g
- Œufs de saumon (ikura)2 c. à s.
- Crevettes ou pétoncles100 g
- Sauce soja & wasabiselon le goût
- Nori & oignon nouveauun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Cuire le riz à sushi et l'assaisonner de vinaigre de riz.
Trancher finement le poisson et les fruits de mer.
Répartir le riz tiède dans des bols.
Disposer joliment les fruits de mer dessus.
Servir avec œufs de poisson, nori et wasabi.
Faites-le à l'authentique
Riz à sushi et nori à l'Asia Boutique.