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Laos
Khao Jee Ping
Galettes de riz gluant grillées à l'œuf
Les khao jee ping sont des galettes de riz gluant grillées, un en-cas de rue laotien répandu.
Le riz gluant est badigeonné d'œuf et rôti sur charbon jusqu'à former une croûte dorée croustillante.
Portions4
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Riz gluant cuit400 g
- Œufs2
- Sel1 c. à c.
- Oignon nouveau1
- Brochettes ou bâtonnetsselon besoin
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Former le riz gluant avec un peu de sel en galettes.
Mettre les galettes sur des brochettes.
Pré-griller sur charbon.
Badigeonner d'œuf battu.
Continuer à griller jusqu'à ce que l'œuf soit doré.
Faites-le à l'authentique
Riz gluant à l'Asia Boutique.