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Thaïlande
Khao Tang Na Tang
Crackers de riz croustillants et trempette porc-coco
Le khao tang na tang est une entrée thaïe de crackers de riz croustillants avec une trempette de porc et lait de coco.
La trempette sucrée-salée aux cacahuètes est versée sur les crackers ou servie pour tremper.
Portions4
Temps40 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Crackers de riz croustillants20 pièces
- Porc haché200 g
- Lait de coco300 ml
- Cacahuètes grillées60 g
- Pâte de curry & sucre de palmeun peu de chaque
- Sauce de poisson & échalotesun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Faire revenir la pâte de curry dans un peu de lait de coco.
Ajouter le porc haché et faire revenir en miettes.
Incorporer le reste du lait de coco et les cacahuètes.
Assaisonner de sucre de palme et sauce de poisson.
Servir la trempette chaude avec les crackers de riz.
Faites-le à l'authentique
Pâte de curry et lait de coco à l'Asia Boutique.