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Thaïlande
Khao Tom
Soupe de riz thaïe à toute heure
Le khao tom est une soupe de riz thaïe légère où du riz cuit est servi dans un bouillon clair.
Populaire au petit-déjeuner ou en souper tardif, il est enrichi de porc haché, gingembre et huile d'ail.
Portions2
Temps30 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Riz cuit300 g
- Porc haché200 g
- Bouillon de poulet1 l
- Gingembre1 morceau
- Huile d'ail & sauce de poisson1 c. à s. chacun
- Coriandre & oignon nouveauun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Porter le bouillon à ébullition avec le gingembre.
Former le porc en petites boulettes et pocher.
Ajouter le riz cuit et réchauffer.
Assaisonner de sauce de poisson.
Servir avec huile d'ail, coriandre et oignon nouveau.
Faites-le à l'authentique
Sauce de poisson et riz jasmin à l'Asia Boutique.