Toutes les recettes
Corée
Kimchi Mandu
Raviolis coréens au kimchi
Les kimchi mandu sont des raviolis coréens à la farce de kimchi mûr, tofu et porc haché.
Ils sont cuits à la vapeur ou poêlés et particulièrement appréciés au nouvel an lunaire.
Portions20 pièces
Temps50 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Feuilles à mandu ou gyoza20
- Kimchi mûr200 g
- Porc haché200 g
- Tofu150 g
- Germes de soja & oignon nouveauun peu de chaque
- Huile de sésame & ailun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Hacher finement le kimchi et presser.
Mélanger avec porc, tofu écrasé et assaisonnements.
Garnir les feuilles et bien fermer.
Cuire à la vapeur environ 10 minutes ou poêler croustillant.
Servir avec une sauce soja-vinaigre.
Faites-le à l'authentique
Feuilles à mandu à l'Asia Boutique.