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Thaïlande
Kluay Tod
Bananes frites croustillantes de Thaïlande
Les kluay tod sont des bananes frites, un en-cas de rue thaï classique à la croûte croustillante.
La pâte de farine de riz et coco râpée est souvent enrichie de sésame pour un croquant fin.
Portions4
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Bananes mûres6
- Farine de riz100 g
- Noix de coco râpée40 g
- Lait de coco120 ml
- Sésame & sucreun peu de chaque
- Huile pour frituresuffisamment
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Couper les bananes en deux dans la longueur.
Mélanger une pâte de farine de riz, coco râpée et lait de coco.
Y enrober les bananes.
Frire dans l'huile chaude jusqu'à dorure.
Égoutter et servir chaud.
Faites-le à l'authentique
Farine de riz et coco râpée à l'Asia Boutique.