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Corée
Kongnamul Muchim
Germes de soja assaisonnés en banchan
Le kongnamul muchim est l'un des accompagnements coréens les plus courants, fait de germes de soja croquants.
Brièvement blanchis et assaisonnés d'huile de sésame, ail et sésame, il est un incontournable de tout banchan.
Portions4
Temps15 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Germes de soja300 g
- Huile de sésame1 c. à s.
- Ail1 gousse
- Sésame1 c. à s.
- Oignon nouveau1
- Selun peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Blanchir brièvement les germes de soja.
Bien égoutter.
Mélanger avec huile de sésame, ail et sel.
Incorporer sésame et oignon nouveau.
Servir tiède ou froid.
Faites-le à l'authentique
Huile de sésame et germes de soja à l'Asia Boutique.