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Malaisie
Kuih Bahulu
Petits gâteaux éponge malais
Les kuih bahulu sont de petits gâteaux éponge aériens qui accompagnent les fêtes malaises comme Hari Raya.
Ils sont cuits dans des moules métalliques décoratifs et rappellent le castella japonais.
Portions20 pièces
Temps40 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Œufs4
- Sucre120 g
- Farine120 g
- Pincée de sel1 pincée
- Un peu d'huile pour les moulesun peu
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à très mousseux.
Incorporer délicatement la farine.
Préchauffer les moules huilés au four.
Remplir de pâte.
Cuire doré et démouler.
Faites-le à l'authentique
Ingrédients de pâtisserie à l'Asia Boutique.