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Malaisie
Kuih Cara
Petits gâteaux coco-œuf du moule spécial
Les kuih cara sont de petits gâteaux malais cuits dans un moule en fonte spécial à alvéoles.
La pâte d'œuf, lait de coco et pandan donne des bouchées tendres, légèrement crémeuses.
Portions12 pièces
Temps35 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Œufs2
- Lait de coco250 ml
- Farine120 g
- Sucre80 g
- Extrait de pandan1 c. à c.
- Pincée de sel1 pincée
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Fouetter les œufs avec le sucre.
Incorporer lait de coco, farine et pandan.
Préchauffer et graisser le moule à kuih cara.
Verser la pâte dans les alvéoles.
Cuire jusqu'à ce que les gâteaux soient pris.
Faites-le à l'authentique
Pandan et lait de coco à l'Asia Boutique.