Birmanie

Let Thohk

Name: Let Thohk
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Birmanie
Ingredients: 200 g Nouilles de riz cuites; 3 c. à s. Farine de pois chiche grillée; un peu de chaque Ail frit & huile; 200 g Chou & carotte; un peu de chaque Citron vert & sauce de poisson; 2 c. à s. Eau de tamarin

Salade birmane mélangée à la main

Let thohk signifie littéralement mélangé à la main et désigne une salade birmane de plusieurs sortes de nouilles et légumes.

Citron vert, farine de pois chiche grillée et ail frit lui donnent son caractère acidulé et savoureux.

Portions3

Temps25 min

NiveauFacile

Ingrédients

Nouilles de riz cuites200 g
Farine de pois chiche grillée3 c. à s.
Ail frit & huileun peu de chaque
Chou & carotte200 g
Citron vert & sauce de poissonun peu de chaque
Eau de tamarin2 c. à s.

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Mettre nouilles et légumes dans un grand saladier.
Ajouter farine de pois chiche, huile d'ail et tamarin.
Assaisonner de citron vert et sauce de poisson.
Mélanger le tout soigneusement à la main.
Servir parsemé d'ail frit.

Faites-le à l'authentique

Nouilles de riz et tamarin à l'Asia Boutique.

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