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Thaïlande
Look Chin Ping
Brochettes de boulettes grillées
Les look chin ping sont des boulettes de viande grillées en brochette, l'un des en-cas de rue les plus courants de Thaïlande.
Les boulettes rebondies sont grillées sur la braise et trempées dans une sauce sucrée-épicée.
Portions4
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Boulettes (look chin)400 g
- Flocons de piment1 c. à s.
- Sauce de poisson & citron vertun peu de chaque
- Sucre & tamarinun peu de chaque
- Ail & coriandreun peu de chaque
- Brochettes en boisselon besoin
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Embrocher les boulettes.
Griller de tous côtés sur la braise.
Mélanger piment, sauce de poisson, citron vert et sucre.
Assaisonner de tamarin.
Servir les brochettes avec la sauce.
Faites-le à l'authentique
Tamarin et sauce de poisson pour le look chin ping à l'Asia Boutique.