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Corée
Maneul Jjong Bokkeum
Tiges d'ail sautées en banchan
Le maneul jjong bokkeum est un accompagnement coréen croquant de jeunes tiges d'ail.
Sautées dans une sauce sucrée-salée et parsemées de sésame, c'est un banchan printanier.
Portions4
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Tiges d'ail (maneul jjong)300 g
- Sauce soja2 c. à s.
- Sirop de riz ou miel1 c. à s.
- Crevettes séchées2 c. à s.
- Huile de sésame & sésameun peu de chaque
- Huile1 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Couper les tiges d'ail en morceaux.
Faire revenir les crevettes séchées dans l'huile.
Ajouter les tiges et faire revenir brièvement.
Glacer de sauce soja et sirop.
Terminer à l'huile de sésame et au sésame.
Faites-le à l'authentique
Crevettes séchées à l'Asia Boutique.