Viêt Nam

Miến Gà

Name: Miến Gà
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Viêt Nam
Ingredients: 200 g Vermicelles de verre; 400 g Poulet; un peu de chaque Gingembre & oignon; 2 c. à s. Sauce de poisson; 2 c. à s. Échalotes frites; un peu de chaque Coriandre & oignon nouveau

Soupe vietnamienne de vermicelles de verre au poulet

Le miến gà est une soupe vietnamienne légère de vermicelles de verre dans un bouillon de poulet clair.

Les vermicelles de haricot mungo translucides et le poulet tendre se servent avec des herbes et des échalotes frites.

Portions3

Temps45 min

NiveauMoyen

Ingrédients

Vermicelles de verre200 g
Poulet400 g
Gingembre & oignonun peu de chaque
Sauce de poisson2 c. à s.
Échalotes frites2 c. à s.
Coriandre & oignon nouveauun peu de chaque

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Mijoter le poulet avec gingembre et oignon en bouillon clair.
Retirer le poulet et l'effilocher en lanières.
Assaisonner le bouillon de sauce de poisson.
Tremper les vermicelles et les cuire brièvement dans le bouillon.
Servir avec poulet, herbes et échalotes frites.

Faites-le à l'authentique

Vermicelles de verre et sauce de poisson pour le miến gà à l'Asia Boutique.

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