Corée

Miyeok Naengguk

Name: Miyeok Naengguk
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Corée
Ingredients: 20 g Algues wakame séchées; 3 c. à s. Vinaigre de riz; 2 c. à s. Sauce soja; un peu de chaque Ail & oignon nouveau; un peu de chaque Sucre & sésame; 500 ml Eau glacée

Soupe d'algues froide pour les jours chauds

Le miyeok naengguk est une soupe coréenne froide rafraîchissante d'algues wakame.

Servie avec vinaigre, sauce soja et glaçons, c'est une fraîcheur appréciée en été.

Portions2

Temps20 min

NiveauFacile

Ingrédients

Algues wakame séchées20 g
Vinaigre de riz3 c. à s.
Sauce soja2 c. à s.
Ail & oignon nouveauun peu de chaque
Sucre & sésameun peu de chaque
Eau glacée500 ml

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Réhydrater le wakame et blanchir brièvement.
Couper en morceaux d'une bouchée.
Assaisonner de vinaigre, sauce soja et ail.
Verser de l'eau glacée.
Servir avec sésame et glaçons.

Faites-le à l'authentique

Algues wakame à l'Asia Boutique.

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