Thaïlande

Moo Manao

Name: Moo Manao
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Thaïlande
Ingredients: 300 g Filet de porc; 3 Citrons verts; un peu de chaque Ail & piment; 2 c. à s. Sauce de poisson; 1 c. à c. Sucre; pour servir Salade & menthe

Porc cuit vapeur au citron vert et à l'ail

Le moo manao est un plat thaï aigre et épicé de porc cuit coupé en fines tranches.

Nappé d'une sauce au citron vert, ail et piment, il repose sur un lit de salade et menthe.

Portions2

Temps25 min

NiveauFacile

Ingrédients

Filet de porc300 g
Citrons verts3
Ail & pimentun peu de chaque
Sauce de poisson2 c. à s.
Sucre1 c. à c.
Salade & menthepour servir

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Cuire le filet de porc juste à point et trancher finement.
Hacher finement ail et piment.
Mélanger avec jus de citron vert, sauce de poisson et sucre.
Disposer le porc sur la salade.
Napper de sauce et servir avec la menthe.

Faites-le à l'authentique

Sauce de poisson et citrons verts à l'Asia Boutique.

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