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Thaïlande
Moo Tod Kratiem
Porc croustillant à l'ail et au poivre
Le moo tod kratiem est un plat thaï simple de porc mariné frit avec beaucoup d'ail.
Racine de coriandre et poivre blanc lui donnent son arôme caractéristique, servi avec du riz.
Portions2
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Porc en tranches400 g
- Ail1 tête
- Racine de coriandre2
- Poivre blanc1 c. à c.
- Sauce d'huître & soja1 c. à s. chacun
- Huile3 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Piler ail, racine de coriandre et poivre en pâte.
Mariner le porc avec la pâte et les sauces.
Laisser reposer un moment.
Frire croustillant dans l'huile chaude.
Servir parsemé d'ail frit.
Faites-le à l'authentique
Sauce d'huître à l'Asia Boutique.