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Viêt Nam
Muc Nhoi Thit
Calmar farci au porc haché
Le muc nhoi thit est un plat vietnamien de tubes de calmar entiers farcis de porc haché assaisonné.
Poêlé ou cuit à la vapeur et servi en tranches, c'est un plat familial et de fête apprécié.
Portions4
Temps45 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Tubes de calmar4
- Porc haché250 g
- Nouilles de verre & oreilles de boisun peu de chaque
- Échalotes & ailun peu de chaque
- Sauce de poisson & poivreun peu de chaque
- Oignon nouveau2
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Nettoyer le calmar et hacher les tentacules.
Mélanger le porc avec nouilles de verre, oreilles de bois et tentacules.
Farcir les tubes et fermer.
Saisir de tous côtés dans l'huile.
Trancher et servir avec sauce de poisson.
Faites-le à l'authentique
Nouilles de verre et sauce de poisson à l'Asia Boutique.