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Cambodge
Num Pang
Sandwich baguette cambodgien
Le num pang est le sandwich baguette cambodgien, héritage de l'époque coloniale française, apparenté au banh mi vietnamien.
Une baguette croustillante est garnie de pâté, de viande grillée, de légumes marinés et d'herbes.
Portions2
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Baguette2 pièces
- Porc grillé250 g
- Pâté de foie4 c. à s.
- Carotte & radis marinésun peu de chaque
- Concombre & coriandreun peu de chaque
- Piment & sauce sojaun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mariner carotte et radis en aigre-doux.
Assaisonner et griller le porc.
Ouvrir la baguette et la tartiner de pâté.
Garnir de viande, légumes marinés, concombre et herbes.
Assaisonner de piment et de sauce soja et servir.
Faites-le à l'authentique
Sauce soja et piment pour le num pang à l'Asia Boutique.