Corée

Oi Muchim

Name: Oi Muchim
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Corée
Ingredients: 2 Concombres; 1 c. à s. Gochugaru (flocons de piment); 2 gousses Ail; 1 c. à s. Vinaigre de riz; 1 c. à c. chacun Huile de sésame & sésame; 1 c. à c. chacun Sel & sucre

Salade de concombre coréenne épicée

L'oi muchim est une salade de concombre coréenne rapide servie en banchan avec presque chaque repas.

Des concombres croquants sont assaisonnés de gochugaru, ail et sésame et se mangent aussitôt.

Portions4

Temps15 min

NiveauFacile

Ingrédients

Concombres2
Gochugaru (flocons de piment)1 c. à s.
Ail2 gousses
Vinaigre de riz1 c. à s.
Huile de sésame & sésame1 c. à c. chacun
Sel & sucre1 c. à c. chacun

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Trancher finement les concombres.
Saler brièvement et laisser égoutter.
Mélanger avec gochugaru, ail et vinaigre de riz.
Incorporer l'huile de sésame et le sésame.
Servir aussitôt en accompagnement.

Faites-le à l'authentique

Gochugaru et huile de sésame à l'Asia Boutique.

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