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Thaïlande
Oliang
Café glacé thaï à l'ancienne
L'oliang est un café glacé thaï traditionnel infusé à partir d'un mélange de café, maïs et sésame.
Fortement sucré et versé sur beaucoup de glace, c'est une boisson de rue rafraîchissante sous la chaleur tropicale.
Portions2
Temps10 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Poudre de café oliang4 c. à s.
- Sucre3 c. à s.
- Eau chaude400 ml
- Glace piléeabondante
- Filtre en tissu1
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mettre la poudre de café dans le filtre en tissu.
Infuser avec de l'eau chaude et laisser reposer.
Dissoudre le sucre dans le café chaud.
Laisser refroidir.
Verser sur beaucoup de glace et servir.
Faites-le à l'authentique
Poudre de café oliang à l'Asia Boutique.