Toutes les recettes
Inde
Palak Chicken
Poulet dans une sauce crémeuse aux épinards
Le palak chicken est un curry du nord de l'Inde où le poulet cuit dans une sauce d'épinards mixés.
Des épices comme le garam masala, le gingembre et l'ail donnent sa profondeur au curry vert.
Portions4
Temps45 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Morceaux de poulet600 g
- Épinards400 g
- Oignon & tomate1 de chaque
- Pâte gingembre-ail1 c. à s.
- Garam masala & cuminun peu de chaque
- Crème2 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Blanchir les épinards et les mixer.
Faire revenir oignon, gingembre-ail et épices.
Ajouter le poulet et le faire dorer.
Incorporer tomate et purée d'épinards.
Cuire, terminer à la crème et servir.
Faites-le à l'authentique
Garam masala à l'Asia Boutique.