Toutes les recettes
Philippines
Pancit Palabok
Nouilles de riz à la sauce de crevette
Le pancit palabok est un plat de nouilles festif philippin : des vermicelles de riz sous une sauce de crevette épaisse, orange doré.
Généreusement garni de crevettes, porc croustillant, poisson fumé (tinapa), œuf et couennes croustillantes - un régal pour les yeux lors des fêtes.
Portions4
Temps50 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Vermicelles de riz (bihon)300 g
- Crevettes200 g
- Bouillon de crevette & rocouun peu de chaque
- Fécule de maïs2 c. à s.
- Poisson fumé & couennes de porcun peu de chaque
- Œufs & citron vertun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Cuire le bouillon de crevette avec rocou et fécule en sauce épaisse.
Tremper et cuire les nouilles de riz.
Verser la sauce sur les nouilles.
Garnir de crevettes, poisson, œuf et couennes.
Servir avec des quartiers de citron vert.
Faites-le à l'authentique
Nouilles bihon et rocou pour le pancit palabok à l'Asia Boutique.