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Chine
Qingjiao Rousi
Lamelles de porc sautées au poivron vert
Le qingjiao rousi est un sauté quotidien tout simple de Chine continentale, au porc finement émincé et au poivron vert.
La saisie rapide au wok brûlant garde la viande tendre et le poivron croquant.
Portions2
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Porc en lamelles300 g
- Poivrons verts2
- Sauce soja2 c. à s.
- Fécule de maïs1 c. à s.
- Ail & gingembreun peu de chaque
- Huile2 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mariner le porc avec sauce soja et fécule.
Couper les poivrons en fines lamelles.
Saisir rapidement la viande au wok brûlant.
Ajouter poivrons, ail et gingembre.
Faire sauter brièvement et servir aussitôt.
Faites-le à l'authentique
Sauce soja et wok à l'Asia Boutique.