Le classique pour le piquant et la cuisine aromatique
Peu de vins s'accordent aussi bien avec la cuisine asiatique qu'un Riesling demi-sec. Son acidité vive et son sucre résiduel fruité apaisent le piquant et s'harmonisent avec gingembre, citron vert et citronnelle.
Les styles demi-secs et Kabinett en particulier sont des compagnons sûrs – frais, précis, rafraîchissants.
RégionAllemagne / Alsace
StyleBlanc, demi-sec à sec
CaractèreAcidité marquée, fruité
S'accorde avec
S'accorde avec : currys thaïs relevés, plats du Sichuan, sushi ; le choix du sommelier pour le tom yam et le pad thaï. Servir frais (8–10 °C).
À découvrir avec
Des aromates frais comme la citronnelle et le gingembre sont à la Asia Boutique.
