Malaisie

Roti Tisu

Name: Roti Tisu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Malaisie
Ingredients: 300 g Farine; 3 c. à s. Ghee ou margarine; 3 c. à s. Sucre; 2 c. à s. Lait concentré; un peu de chaque Sel & eau; un peu Huile pour étirer

Pain plat croustillant ultra-fin au sucre

Le roti tisu est une variante malaisienne du roti canai, étiré finement comme du papier et dressé en cône.

Saupoudré de sucre, ce pain croustillant est souvent servi en collation sucrée avec le thé.

Portions2

Temps45 min

NiveauAvancé

Ingrédients

Farine300 g
Ghee ou margarine3 c. à s.
Sucre3 c. à s.
Lait concentré2 c. à s.
Sel & eauun peu de chaque
Huile pour étirerun peu

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Pétrir la pâte et la laisser reposer dans l'huile.
Étirer la boule de pâte finement comme du papier.
Cuire croustillant sur une plaque chaude.
Saupoudrer de sucre.
Dresser en cône et servir.

Faites-le à l'authentique

Ghee et lait concentré à l'Asia Boutique.

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