Toutes les recettes
Singapour
Satay Bee Hoon
Nouilles de riz en sauce satay aux cacahuètes
Le satay bee hoon est un plat teochew de Singapour qui associe des nouilles de riz à une sauce aux cacahuètes façon satay.
Crevettes, calmar et légumes recouvrent les nouilles, le tout arrosé de la sauce sucrée et épicée.
Portions2
Temps40 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Nouilles de riz (bee hoon)200 g
- Sauce cacahuète (façon satay)150 ml
- Crevettes & calmar200 g
- Liseron d'eau & germes de soja200 g
- Pâte de piment1 c. à s.
- Citron vert1
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Blanchir les nouilles de riz et égoutter.
Cuire brièvement légumes, crevettes et calmar.
Réchauffer la sauce cacahuète avec la pâte de piment.
Dresser nouilles et garnitures sur des assiettes.
Arroser de la sauce satay chaude.
Faites-le à l'authentique
Nouilles de riz et sauce cacahuète à l'Asia Boutique.