Toutes les recettes
Chine
Shacha Niurou
Bœuf à la sauce sacha de Chaoshan
Le shacha niurou est un sauté rapide de la région de Chaoshan avec la savoureuse sauce shacha.
La sauce sacha de crevettes séchées, ail et épices confère au bœuf tendre un umami profond.
Portions2
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Bœuf en lamelles300 g
- Sauce shacha (sacha)2 c. à s.
- Sauce soja1 c. à s.
- Oignon nouveau3
- Ail & gingembreun peu de chaque
- Fécule de maïs & huileun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Mariner le bœuf avec fécule et sauce soja.
Saisir rapidement au wok chaud et retirer.
Faire revenir ail et oignon nouveau.
Incorporer la sauce shacha.
Remettre le bœuf, faire sauter et servir.
Faites-le à l'authentique
Sauce shacha à l'Asia Boutique.