Japon

Shirasu Don

Name: Shirasu Don
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japon
Ingredients: 150 g Shirasu (alevins bouillis); 300 g Riz cuit; 2 Oignon nouveau; 1 feuille Nori; 2 Jaune d'œuf; selon le goût Sauce soja

Bol de riz aux tendres alevins

Le shirasu don est un bol de riz japonais garni de minuscules alevins tendrement bouillis.

Dégusté surtout frais sur les côtes, il est parachevé d'oignon nouveau, nori et un jaune d'œuf.

Portions2

Temps15 min

NiveauFacile

Ingrédients

Shirasu (alevins bouillis)150 g
Riz cuit300 g
Oignon nouveau2
Nori1 feuille
Jaune d'œuf2
Sauce sojaselon le goût

★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique

Préparation

Répartir le riz chaud dans des bols.
Garnir généreusement de shirasu.
Parsemer d'oignon nouveau et de nori.
Poser un jaune d'œuf au centre.
Arroser de sauce soja et servir.

Faites-le à l'authentique

Shirasu et nori à l'Asia Boutique.

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