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Corée
Sigeumchi Namul
Accompagnement coréen d'épinards au sésame
Le sigeumchi namul est l'un des banchan coréens les plus courants, préparé à partir d'épinards blanchis.
Les épinards sont brièvement cuits, essorés et assaisonnés d'huile de sésame, ail et sésame en un accompagnement noisetté.
Portions4
Temps15 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Épinards400 g
- Huile de sésame1 c. à s.
- Ail1 gousse
- Sauce soja1 c. à c.
- Sésame1 c. à s.
- Sel & oignon nouveauun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Blanchir brièvement les épinards à l'eau salée.
Rafraîchir à l'eau froide et essorer.
Mélanger à l'huile de sésame, l'ail et la sauce soja.
Assaisonner de sel.
Servir parsemé de sésame et d'oignon nouveau.
Faites-le à l'authentique
Huile de sésame et sésame pour le sigeumchi namul à l'Asia Boutique.