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Chine
Suanrong Xia
Crevettes vapeur à l'ail et nouilles de verre
Les suanrong xia sont des crevettes ouvertes en papillon sur un lit de nouilles de verre, généreusement garnies d'ail.
Cuites doucement à la vapeur, les nouilles absorbent le jus sucré des crevettes et l'arôme d'ail.
Portions3
Temps25 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Grosses crevettes500 g
- Nouilles de verre100 g
- Ail1 tête
- Sauce soja & vin de riz1 c. à s. chacun
- Oignon nouveau2
- Huile2 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Tremper les nouilles de verre et les mettre dans un plat.
Ouvrir les crevettes en papillon et disposer dessus.
Hacher finement l'ail et le faire revenir dans l'huile.
Répartir ail et sauce sur les crevettes.
Cuire à la vapeur environ 8 minutes et arroser d'huile chaude.
Faites-le à l'authentique
Nouilles de verre et vin de riz à l'Asia Boutique.