Toutes les recettes
Corée
Sujeonggwa
Punch coréen cannelle-gingembre
Le sujeonggwa est un punch coréen froid à la cannelle et au gingembre, traditionnellement servi au Nouvel An et en boisson de dessert.
Sucré et garni de kaki séché et de pignons, il a un goût épicé-sucré et rafraîchissant.
Portions4
Temps30 min + réfrigération
NiveauFacile
Ingrédients
- Bâtons de cannelle3 pièces
- Gingembre50 g
- Sucre ou sucre roux100 g
- Eau1,5 l
- Kaki séché2 pièces
- Pignons de pin1 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Cuire séparément cannelle et gingembre dans l'eau.
Réunir les deux infusions et filtrer.
Sucrer et laisser refroidir.
Verser bien frais dans des bols.
Garnir de kaki séché et de pignons.
Faites-le à l'authentique
Bâtons de cannelle pour le sujeonggwa à l'Asia Boutique.