Toutes les recettes
Corée
Sundae Bokkeum
Boudin coréen sauté aux légumes
Le sundae bokkeum est un sauté épicé de boudin coréen (sundae) et de beaucoup de légumes.
Avec gochujang, feuilles de périlla et chou, le boudin devient un plat de marché apprécié.
Portions3
Temps30 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Boudin coréen (sundae)400 g
- Gochujang & gochugaruun peu de chaque
- Chou & carotte200 g
- Feuilles de périlla1 botte
- Ail & oignon nouveauun peu de chaque
- Huile de sésame & huileun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Trancher le sundae.
Faire revenir les légumes dans l'huile.
Incorporer gochujang et gochugaru.
Ajouter le sundae et faire sauter doucement.
Terminer aux feuilles de périlla et à l'huile de sésame.
Faites-le à l'authentique
Gochujang et gochugaru à l'Asia Boutique.