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Indonésie
Tahu Isi
Poches de tofu frites farcies
Les tahu isi sont des poches de tofu frites farcies d'un mélange de légumes, un en-cas indonésien apprécié.
La coque de pâte croustillante et la farce moelleuse en font un en-cas gorengan classique.
Portions8 pièces
Temps35 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Tofu ferme4 pièces
- Carotte & chou200 g
- Germes de soja100 g
- Farine pour la pâte100 g
- Ail & oignon nouveauun peu de chaque
- Huile pour frituresuffisamment
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Couper le tofu en deux et creuser une poche.
Couper finement les légumes et faire revenir.
Farcir le tofu des légumes.
Tremper dans une pâte légère.
Frire doré et croustillant.
Faites-le à l'authentique
Tofu ferme à l'Asia Boutique.