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Thaïlande
Tom Jued
Soupe claire douce aux boulettes
Le tom jued est une soupe claire et douce - le pendant apaisant des currys épicés de Thaïlande, souvent servi comme accompagnement équilibrant.
De tendres boulettes de porc, des vermicelles de soja et des légumes flottent dans un bouillon léger au poivre blanc et à l'ail.
Portions3
Temps30 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Porc haché250 g
- Vermicelles de soja50 g
- Chou chinois200 g
- Ail2 gousses
- Sauce soja & poivre blancun peu de chaque
- Coriandrepour garnir
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Assaisonner le porc d'ail et de poivre, former des boulettes.
Porter le bouillon à ébullition, y cuire les boulettes.
Ajouter le chou chinois et les vermicelles trempés.
Assaisonner de sauce soja.
Servir parsemé de coriandre.
Faites-le à l'authentique
Vermicelles de soja pour le tom jued à l'Asia Boutique.