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Inde
Veg Korma
Légumes en douce sauce noix de cajou-coco
Le veg korma est un curry de légumes doux du sud de l'Inde dans une sauce crémeuse de noix de cajou et coco.
Une douce pâte d'épices au lieu du piquant du piment fait des légumes colorés un plat de fête.
Portions4
Temps45 min
NiveauMoyen
Ingrédients
- Légumes mélangés500 g
- Noix de cajou60 g
- Noix de coco râpée60 g
- Oignon & ail-gingembreun peu de chaque
- Garam masala & piment vertun peu de chaque
- Yaourt ou crème100 ml
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Moudre noix de cajou et coco en pâte fine.
Faire revenir oignon avec ail-gingembre.
Ajouter les légumes et faire suer.
Incorporer la pâte cajou-coco et un peu d'eau.
Enrichir de yaourt et assaisonner doucement.
Faites-le à l'authentique
Noix de cajou et garam masala à l'Asia Boutique.