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Corée
Yachae Jeon
Crêpe coréenne croustillante aux légumes
Le yachae jeon est une crêpe coréenne salée faite d'un mélange coloré de légumes.
Croustillante dehors et tendre dedans, elle se sert avec une sauce soja-vinaigre.
Portions2
Temps25 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Farine150 g
- Carotte, courgette & oignon nouveau300 g
- Œuf1
- Eau glacée180 ml
- Sauce soja & vinaigrepour tremper
- Huile3 c. à s.
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Couper les légumes en fines lamelles.
Mélanger farine, œuf et eau glacée en pâte.
Incorporer les légumes.
Frire croustillant des deux côtés dans l'huile chaude.
Couper en morceaux et servir avec la sauce.
Faites-le à l'authentique
Sauce soja à l'Asia Boutique.