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Japon
Yaki Onigiri
Triangles de riz grillés à la glaçure soja
Les yaki onigiri sont des boulettes de riz grillées dont l'extérieur est badigeonné de sauce soja et grillé croustillant.
Cet en-cas simple et savoureux acquiert une croûte dorée et un arôme de noisette à la cuisson.
Portions4 pièces
Temps20 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Riz à sushi cuit500 g
- Sauce soja2 c. à s.
- Mirin1 c. à s.
- Huile de sésame1 c. à c.
- Sésame & noriun peu de chaque
- Sel1 pincée
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Presser fermement le riz tiède en triangles.
Mélanger sauce soja, mirin et huile de sésame.
Griller les triangles de riz à la poêle ou au gril.
Badigeonner plusieurs fois de glaçure soja.
Cuire croustillant, servir avec sésame et nori.
Faites-le à l'authentique
Mirin et nori pour les yaki onigiri à l'Asia Boutique.