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Thaïlande
Yam Nua
Salade de bœuf thaïe aigre-piquante
Le yam nua est une salade thaïe de bœuf grillé dans une vinaigrette ardente de citron vert, sauce de poisson et piment.
Concombre croquant, tomate, oignon et beaucoup d'herbes rendent la salade fraîche et équilibrée.
Portions2
Temps30 min
NiveauFacile
Ingrédients
- Steak de bœuf300 g
- Jus de citron vert3 c. à s.
- Sauce de poisson2 c. à s.
- Piment thaï2 pièces
- Concombre, tomate & oignonun peu de chaque
- Menthe & coriandreun peu de chaque
★ = disponible, authentique, à la Asia Boutique
Préparation
Griller le steak et le trancher finement.
Mélanger citron vert, sauce de poisson et piment.
Couper concombre, tomate et oignon.
Mélanger le bœuf et les légumes à la vinaigrette.
Servir avec menthe et coriandre.
Faites-le à l'authentique
Sauce de poisson pour le yam nua à l'Asia Boutique.